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ABrC指定豆烘焙大赛总决赛圆满结束！

350名烘焙师集结的ABrC指定豆烘焙大赛

在中山的梦咖圆满完成了！

ABrC指定豆烘焙大赛最终成绩

总冠军：袁帅（厦门站）

亚军：严枫（上海站）

季军：王展翅（东莞站）

恭喜你们！

从全国350名参赛烘焙师中脱颖而出

夺得前三！

没有夺得名次的选手也不要灰心

重在参与！

微信图片_20191216124139.jpg

同时也辛苦各位评审以及各位工作人员啦！

比赛当天一大早开始

我们的评委跟工作人员都在为评选出烘焙赛的冠军而忙碌着

分别用自动冲煮和杯测的方式来评测各位的咖啡豆

用自动手冲咖啡机来减少人为操作所出现的误差

同时可以客观的检验实际冲煮效果

做到更公平的方式来进行评测

一支豆子必须经历自动冲煮和杯测的双重考验

才能脱颖而出

各位评审从早上喝到下午

全国350名选手初赛中选出的三十强

通过决赛第一轮选出前六

再对前六进行第二轮测评

累计两轮的总分数

终于选出了本次比赛的冠、亚、季军！

ABrC要感谢的人很多很多

首先是十一个城市杯测站、评审老师、义工

（天津梦初吾咖啡学院、廊坊KCCW青少年咖啡学会、西安金小蛮咖啡工作室、盐城筑花园咖啡烘焙学院、厦门天路精品咖啡、广州花魁咖啡馆、中山FlatWhiteCafe、东莞蓝色嘉德、昆明咖啡咖啡、武汉参差咖啡、中山玩咖）

还有强大的后盾赞助商

（HB、煌潮公司、Brewista、SCB、JAGABI）

烘焙大赛所有的支持和帮助者

（350名选手、总决赛评审团队、总决赛执行方中山狼人团队、全程策划执行的啡世家团队......）

微信图片_20191216124157.jpg

ABrC的强大在于星星之火

需要感谢的还有很多很多很多......

每一次活动高潮过后

带给我们更多的是思考

以及我们未来的方向展望

在本届烘焙比赛中

我们使用的是ABrC原创的烘焙赛制

得到了大量业界同行及参与者的好评

给我们很大的动力和信心

祝愿我们的下一届比赛会更好

谢谢大家！

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